ゆとりの子育てをめざして〜実家の遠いママ応援

パプリカとソーセージの炒め物

　


材料（４人分）


　　パプリカ（黄）・・・・・・１/２個

　　パプリカ（赤）・・・・・・１/２個

　　ソーセージ・・・・・・・・２本

　　まいたけ・・・・・・・・・１／２パック

　　塩・こしょう・・・・・・・適量

作り方（調理時間【５分】）

�@パプリカと、ソーセージは食べやすい長さの千切り、

　まいたけは手で適当な大きさに裂きます。

�A�@をフライパンでいためて塩コショウであじつけして

　できあがり☆超カンタン。


※写真画像はブロッコリーを塩茹でしたものをトッピングしています。
※炒めるときに先に塩を少し振ると早くいためることができます。


コメント


　調理時間約５分の即デキおかずです。

　いろどりが良いのでお弁当にも映える一品☆

　ビタミンＣ・ビタミンＡが豊富なパプリカは疲労回復に有効です。

　そして、まいたけはグルカンという多糖類を含んでいて、

　免疫機能がアップします。

　きのこ類はローカロリーで栄養がなさそうに思えるのですが、

　実は免疫力アップに有効な食材なんです。

　わが家ではなにかと欠かせないきのこたち♪♪


　また、グルカンは食物繊維と同じ働きをするので、

　腸を刺激して老廃物などの排出を促します。

　どちらも産後のママにぴったりな食材ですね。


　そして、とってもカンタンな味付けなんですが、

　まいたけやパプリカのうまみ・甘味を楽しめ、ソーセージも

　はいっているので、実際かなり薄味でもおいしくいただけます。


　まいたけにはビタミンＤも豊富にはいっているので

　カルシウムの多い乳製品や、焼き魚、小魚、切干大根、豆腐類などと

　くみあわせて食卓にならべるとよいと思います。


　　パプリカの栄養情報

　　まいたけの栄養情報


　 冷凍について


　保存の目安：約１か月

　我が家の保存方法

　　

　　プチおかずなのでわが家では離乳食パック（１５０ｇサイズ）で

　　家族（大人２人、子ども２人）の１食分ぐらいです。

　　ジップロックコンテナ（小）でもＯＫだとおもいますよ。

　　ちいさな離乳食冷凍保存パックはお弁当用です。




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